Минеральные вещества

Минеральные вещества — это низкомолекулярные вещества, соли, которые поддерживают нормальное функционирование организма, их отсутствие может привести к гибели, а недостаток — к различным заболеваниям.
 
Минеральные вещества участвуют во всех биохимических процессах, протекающих в организме, определяют состояние свертывающей системы крови и мышечные сокращения, являются необходимым компонентом всех органов и тканей.Они поступают в организм только с пищей и поэтому являются незаменимыми компонентами питания.
 
Состав минеральных солей в клетках организма поддерживается с исключительным постоянством, и даже небольшие отклонения могут быть причиной плохого самочувствия.
 
Минеральные вещества подразделяются на макроэлементы и микроэлементы.
 
Суточная потребность:
📌макроэлементы (натрий,калий,кальций,магний,фосфор)-более 100 мг;
📌микроэлементы (железо,медь,йод,фтор,селен)- менее 100 мг.